中秋，团圆的日子。月饼、柚子、赏月，酒在这一天是配角，但缺了又不行。

中秋喝酒最大的话题就是：月饼配什么酒？传统的答案是黄酒。江南一带中秋温一壶花雕，就着莲蓉月饼、五仁月饼，甜的月饼配醇的黄酒，是老味道。黄酒的醇厚刚好中和月饼的甜腻，一口月饼一口酒，不齁了。

现在年轻人流行月饼配红酒。甜月饼配半甜白或者起泡酒，解腻又清爽。咸月饼——比如鲜肉月饼、蛋黄月饼，配干红或者高度一点的白酒，压得住。别用甜月饼配干红，那个单宁又涩又苦，跟甜月饼打架。

很多人中秋吃月饼配浓茶，说解腻。其实不对。茶是涩的，月饼是甜的，两个加在一起，嘴里更不舒服。配酒反而更好——酒的甜或者酸，能把月饼的油润带开。当然，酒也别多喝，月饼本身就腻，酒喝多了更胀。

中秋酒局一般是家宴。一家人吃完饭，搬个桌子到阳台上或者院子里，月饼切开，柚子剥好，酒倒上，边吃边聊边赏月。这种酒局不急，一晚上就喝个两三杯，意思到了就行。

中秋还有个讲究：别一个人喝。中秋是团圆节，就算家里人不在身边，也要找朋友一起。一个人对着月亮喝闷酒，那就不是中秋了，是李白的静夜思。酒是好东西，但中秋的酒，得有人陪才对味。

我自己中秋那天，晚饭后切两个月饼——一个莲蓉一个五仁，温一壶花雕，跟家人坐在阳台。月亮好不好不重要，那个坐在一块的感觉才重要。中秋的酒，喝的是团圆。

多说一句：这个时节喝酒最要紧的就是顺着天时来，别跟自己的身子骨较劲。

中秋喝什么酒,月饼配什么酒,中秋赏月喝酒,月饼配黄酒,月饼配红酒,中秋家宴酒,月饼太腻配什么酒,中秋节喝酒,月饼配白酒可以吗