喝酒的场景里，独酌是很特别的一种。没有敬酒、没有应酬、不用迁就谁，一杯酒、一点小菜、一段自己的时间。一个人喝酒，是什么体验？
最大的感受是“自在”。应酬喝酒，得顾着场面、想着说什么、被劝着喝；独酌完全由自己——想喝什么酒、倒多少、配什么菜、喝多快，全凭当下的心情。这种松弛，是热闹酒局给不了的。
独酌的正确姿势，是给自己弄点“像样的配套”。不必多丰盛，但要有滋味：卤味、花生米、一盘爱吃的小炒，或者下碗面；配上一部老电影、一本书、一首歌，或者就着窗外发会儿呆。酒不抢戏，是劳累一天后给自己的一点犒劳。
独酌也讲究“量”。一个人喝，没人提醒，最容易不知不觉喝多，反而失去了舒服。倒上一小壶、一两二两，到微醺正好，不贪杯。
还要分清“独酌”和“喝闷酒”。为放松、为享受而喝，是雅事；带着一肚子烦心事、想把自己灌醉，那是伤身又伤心，问题也不会因为喝醉而消失。
古人也推崇独酌，李白“举杯邀明月”，那种自得其乐，是和自己相处的方式。现代人忙，能留一点时间，不为什么、就静静喝杯喜欢的酒，其实挺奢侈。
一句话，独酌的正确姿势是自在而不放纵、享受而不逃避。把它当成和自己好好待一会儿的仪式，那一杯酒的味道，会格外香。