生日喝酒，跟别的酒局最大的区别是：有一个主角。这个主角今天开心，但也是最容易被灌的那个。

先说选酒。生日宴人多的话，白酒红酒各备一瓶。年纪大的客人喝白酒，年轻的喝红酒或者啤酒。别全是白酒——不是每个人都能喝白的，有个红酒或者啤酒备选，大家都自在。

寿星怎么喝？原则是：意思到了就行。切蛋糕前举个杯，说两句感谢的话，抿一口。然后就交给客人了，你今天是寿星，不是酒陪。真遇到劝酒的，就说今天开车了、最近身体不行，能躲就躲。寿星被灌倒了，蛋糕都没法切，那才尴尬。

生日宴的菜一般偏丰盛，什么都有。白酒配硬菜，红酒配红肉，啤酒配小吃。别拿啤酒配蛋糕——甜的蛋糕配苦的啤酒，口感打架。吃完正餐再吃蛋糕，蛋糕的时候就别喝酒了，喝茶或者吃点甜汤正好。

小朋友过生日就更要注意了。小孩在旁边闹，大人喝酒别失态。小孩的果汁和大人的酒别放一块，拿错了就麻烦。小朋友生日宴上，大人酒喝到微醺就收，别让孩子觉得喝酒是好玩的事。

还有一种生日酒：两个人或者三四个人小范围过。这种不用备酒，家里有什么喝什么。倒两杯红酒，点个小蜡烛，比大饭店十桌流水席有情调多了。生日这个事，人对了比酒对了重要。

我自己过生日，从来不办大酒局。就跟家里人吃个饭，倒半杯黄酒，吃完切个小蛋糕。过生日嘛，又不是喝大酒，舒服最重要。

多说一句：这个时节喝酒最要紧的就是顺着天时来，别跟自己的身子骨较劲。

生日宴喝什么酒,生日酒怎么选,寿星喝酒注意,生日聚会喝什么,生日宴用酒,过生日喝什么白酒,生日红酒,生日宴喝酒讲究,寿星被劝酒怎么办

说到底，这个时节的酒就是图个舒服自在，别跟自己过不去。