清明是个情绪很复杂的节气——一边是祭扫先人，一边是踏青郊游。酒在这一天，既是敬意，也是心意。

老传统里，扫墓是要带酒的。不是自己喝，是敬先人。一杯酒洒在坟前，说说话，聊聊近况，这是中国人跟先人对话的方式。用什么酒？不用太讲究，老家平时喝什么就带什么，实在，比摆阔强。很多地方带的就是本地产的白干或者老酒，倒在小杯子里，先敬三杯，再自己倒一杯陪老人家喝。

扫完墓回来，一家人找个馆子吃饭，这时候才轮到自己喝。清明前后江南正是青团上市的时候，艾草青青，豆沙甜甜，配一杯温过的黄酒，是那个时节独有的味道。糯米的东西不好消化，酒喝温的，暖胃，也帮着运化。

北方清明没有青团，但有春饼、有摊鸡蛋、有凉拌荠菜。配酒的逻辑一样：春天的新鲜东西，配温润的酒。黄酒、低度白干、甚至有点甜味的桂花酒，都行。别上白酒太猛的，毕竟这天气不上不下，喝太烈了燥。

清明也是踏青的日子。城里人头涌动去公园、去郊外，年轻人野餐带点啤酒、带点果酒，坐在草地上喝。这没什么不好，但记住一点：清明前后湿气还重，草地坐久了凉，酒也别太冰，常温的果酒、米酒最稳妥。

有个事得提醒：清明前后下雨多，路滑，扫墓又要走山路，酒后千万别开车。很多地方清明扫墓要开车去乡下，喝完那杯祭祖的酒，就别碰方向盘了。打车或者让没喝的人开，安全第一。

我自己清明那天，扫完墓回来，晚上会温一壶黄酒，切点酱牛肉、摆一盘青团，安安静静喝两杯。既是对先人的念想，也是对自己春天的犒劳。这个节气的酒，喝的是心意，不是热闹。

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