芒种，忙着种也忙着收。北方收麦，南方插秧，一年里最忙的节气之一。这个时候的酒，不是用来社交的，是用来解乏的。
乡下芒种是什么场面？天不亮就下地，太阳最毒的时候也在田里，汗珠子摔八瓣。晚上回到家，腿都抬不动，老婆端上一碗凉粥、一碟咸菜、一盘炒鸡蛋，男主人从柜子里摸出半瓶白干，倒小半盅，一口下去，长舒一口气。这杯酒，是累到极处的安慰。
城里人没这么累，但忙是一样的。年中冲刺、项目赶工、孩子期末复习——芒种前后，哪个不是脚不沾地？晚上到家八九点钟，饿得前胸贴后背，这时候想喝一杯，太正常了。
忙人喝酒有个讲究：别空腹。累了一天肚子空空，上来就灌，三分钟就上头，第二天头疼一天。先吃饭，哪怕泡碗面、热个剩饭垫一垫，过二十分钟再倒酒。酒是配饭的，不是代替饭的。
忙的时候喝什么？别整复杂的。一瓶冰好的啤酒，或者半盅白酒，都行。关键是量小——二两白酒、一罐啤酒，够了。累了一天身体本来就虚，喝多了扛不住。很多人觉得累了就该多喝点解乏，其实反了：越累越要少喝，多休息才是正经。
芒种前后天气已经热了，尤其是南方，又热又湿，浑身黏糊糊。这种天喝酒别选温的烫的，常温就行，啤酒甚至可以微冰。但别贪冰——刚才说了，累一天身体虚，冰的下去胃容易抽筋。
我有个习惯，忙季的时候晚上不喝大酒，就倒一小杯，配着晚饭慢慢喝。喝完洗个澡睡觉，比喝多了半夜口渴强一百倍。忙人的酒，就是这么简单——不是享受，是给辛苦一天的自己一个交代。
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