一说川酒，外地人张口就是五粮液、泸州老窖。其实把地图打开，成都平原到龙门山一带，还藏着一条隐形酒脉：绵竹、邛崃、成都市区，各有各的来头。
绵竹在德阳，是剑南春的老家。"剑南烧春"在唐代就是贡酒，剑南春的名字就从这来。它走浓香路线，但跟宜宾泸州的浓不一样，入口更甜、更净，老饕叫它"绵柔浓香"。绵竹旁边的什邡、绵竹平原，是川西高粱的主产区，粮好水好。
邛崃在成都西边，古称临邛，当年司马相如卓文君当垆卖酒的故事就发生在这。现在的邛崃是四川最大的原酒基地之一，上千个窖池给全国很多品牌做基酒供应，本地人喝的"临邛酒"反而没什么名气。
成都市里，水井坊的遗址在锦江边，是明清留下来的老窖池遗址博物馆，瓶型那六朵金花盒子辨识度很高。全兴大曲是老成都人的记忆，这几年声量不如以前，但在成都的老川菜馆里，偶尔还能见到。
想尝川西坝子的酒，从剑南春的水晶剑开始，那是川酒中端的硬通货；想见识原酒基地，邛崃本地的临邛系列值得一喝；水井坊的井台系列，是成都送礼体面的选择。
外地人想喝明白川西坝子，去成都人民公园附近的老川菜馆，点份回锅肉配水晶剑，你就懂为什么川酒中端看剑南春。想再野一点，开车去邛崃的老酒厂，直接灌一瓶原酒回来，那才是原酒基地的滋味。