说到中国葡萄酒，烟台是绕不开的名字。一百多年前，南洋华侨张弼士在烟台办了张裕，这是中国第一家现代化葡萄酒厂，烟台从此成了中国葡萄酒的老家。

烟台的地理位置合适。胶东半岛临海，海洋性气候，夏天不热、冬天不冷，葡萄生长期长，风味偏优雅。蓬莱、平度、龙口一带，葡萄园一片接一片，跟法国波尔多的纬度差不多，老辈人叫它"东方波尔多"。

现在的烟台产区，张裕还是老大，卡斯特、君顶、中粮长城都在这建了庄。张裕的卡斯特酒庄、君顶酒庄，是烟台葡萄酒旅游的名片。烟台人喝酒的特点是实在，本地人家常餐桌上，一瓶张裕干红配海鲜、配鲁菜，是老烟台的味道。

烟台葡萄酒跟宁夏葡萄酒的风格不一样。烟台的偏优雅、单宁柔和，配海鲜更合适；宁夏的偏厚重、果香明显，配红肉更搭。一东一西，是中国葡萄酒的南北两派。

想尝烟台葡萄酒，从张裕的解百纳开始，那是中国葡萄酒的经典款；想体验酒庄，蓬莱周边的君顶、卡斯特酒庄值得走一趟。

外地人想尝烟台葡萄酒，去蓬莱的君顶酒庄走一圈。一杯张裕解百纳配胶东海鲜，单宁柔和、海鲜鲜甜，这就是烟台跟宁夏的区别——一东一西，两种风土。这点事儿，说穿了就是风土两个字，离开这片山水就不是那个味了。这点事儿，说穿了就是风土两个字，离开这片山水就不是那个味了。