中国的边境口岸，不光做生意，还做酒。满洲里、绥芬河、霍尔果斯这些口岸，是中国人最早喝到洋酒的地方，边境人的酒桌，是中外混搭的现场。

满洲里在内蒙古北边，挨着俄罗斯。这个口岸最早是俄国人建的，街上到处是俄式建筑，商店里摆着伏特加、俄式白兰地、格瓦斯。满洲里人喝酒，白酒加伏特加并行，冬天来一杯伏特加配手把肉，是边境人的日常。

绥芬河在黑龙江东边，挨着俄罗斯远东。这个口岸的特点是俄式商品特别全，巧克力、鱼子酱、伏特加，一火车一火车地拉进来。绥芬河人喝酒，本地北大荒酒加俄罗斯伏特加，两种酒换着喝，是边境的混搭。

霍尔果斯在新疆西边，挨着哈萨克斯坦。这个口岸的特点是中亚葡萄酒、伏特加、马奶酒。新疆人喝酒，本地伊力特加中亚葡萄酒，配烤包子、配手抓肉，是西北边境的味道。

边境口岸的酒，不是为了装洋气，是因为地理近。俄国人就在河对岸，他们的酒自然就流过来了。这种混搭，是内陆城市体会不到的。

想体验边境酒，去满洲里、绥芬河、霍尔果斯走一圈，本地白酒加洋酒换着喝，就明白边境人的酒桌是什么样。

外地人想体验边境酒，别只在免税店买。去满洲里的俄式餐厅，伏特加配手把肉；去绥芬河的老馆子，俄式白兰地配东北菜；去霍尔果斯的巴扎，中亚葡萄酒配烤包子。边境的酒桌，是中外混搭的现场。