读古诗词，隔几句就冒出来一个“酒”字。李白举杯邀明月，苏轼把酒问青天。可你想过没有，他们喝的到底是什么酒？跟今天的白酒一样吗？答案可能出乎你意料。

答案是：大不一样。唐宋时候的酒，大多是发酵酒，像今天的米酒、黄酒，度数低，十来度顶天。所以李白能“一日须倾三百杯”，换今天的高度白酒，三杯他就趴桌上了。他写的“斗酒诗百篇”，那酒更像是大碗喝的米酒，当水来的。

苏东坡喝的也是这类。他贬到黄州，自己酿过酒，还写过酿酒的笔记。他笔下的“浊酒一杯家万里”，那杯浊酒，就是自家酿的、没怎么过滤的米酒，浑是浑，喝着暖，别有一番滋味。

今天我们喝的高度蒸馏白酒，要到元明以后才慢慢普及。所以别拿今天的白酒去量古人的酒量——他们喝的是低度酒，是能当水喝的那种，比我们豪横多了。

但诗里那份醉意是真的。度数高低不重要，重要的是杯里盛的那股愁、那份旷达，千年以后我们读着，还是觉得跟他坐在同一张桌子上，隔着朝代碰了个杯。

读古人的酒诗，最动人的从来不是酒多好，是那份借酒抒怀的真。李白愁了喝酒，苏轼贬了喝酒，他们借酒说的那些话，今天我们喝着同样的酒，还能读懂。这就是酒最妙的地方——它把不同时代的人，连在了一张桌上。