酒桌上最常听到的一句话：“你就是练得少，多喝几次就好了。”说这话的人，往往自己也喝不了多少，就是仗着桌子大嗓门高。酒量到底是天生的还是练的？这个问题困扰了很多人，今天说句实在话。
先说结论：酒量的底子是天生的，练只能练出“耐受力”，练不出“代谢力”。什么意思？你身体分解酒精的速度，取决于肝脏里两种酶的活性，这个是基因决定的。有人喝一斤面不改色，有人喝二两就天旋地转，差别不在胆子大小，在酶够不够给力。
我年轻时也不服气，觉得自己是没开发。第一次喝白酒，三两下去直接趴桌上，第二天醒来在自己床上，完全不记得怎么回的家。从那以后我老实了——身体在告诉你不行，你非不信，那就是跟自己过不去。
但“练”也不是完全没用。经常喝的人，确实对酒精的不适感会降低——脸红没那么厉害了，恶心来得慢了，喝到同样的量显得更“扛得住”。但这不代表你能喝更多了，只是你的身体麻木了。酒精该伤肝还是伤肝，该伤心血管还是伤心血管。
这就像耐痛训练：你经常被打，确实不太觉得疼了，但你的身体损伤一点没少。酒量也是一个道理，你练出来的不是解酒能力，是“耐受”。真正分解酒精的速度，十年如一日，不会因为你喝得多就变快。
尤其要提醒那些一喝酒就脸红的朋友。你脸红说明体内缺少一种关键酶，酒精代谢产生的乙醛堆在体内排不出去。这种情况你越是硬练，风险越大。别听人说“脸红是能喝的表现”，那是骗你的。
所以酒桌上别吹牛，也别怂。能喝的别欺负不能喝的，不能喝的别硬撑。知道自己几斤几两，比什么都强。
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