一说白酒，大家脑子里就是茅台、五粮液、剑南春这几个名字。其实中国白酒厂上千家，各省都有自己压箱底的好酒，名气没那么大，喝起来却有惊喜，价格还实在。挑几个有代表性的说说。
东北有北大仓，黑龙江齐齐哈尔的，北方酱香的代表，价格亲民，老东北人拿它当口粮。内蒙古的河套、新疆的伊力特，都是当地的硬货，跟当地的牛羊肉配着喝，对味。
中原地带，河南宝丰酒是清香型，老牌十七大名酒之一，这几年在复兴；湖南的湘窖、武陵，一个浓香一个酱香，武陵还曾在当地评比里压过茅台，有“酱香武陵”的说法。山东景芝的芝麻香型很独特，闻着有点像炒芝麻的香，在全国独一份。
江西李渡高粱这几年很火，一座元代烧酒作坊遗址给它添了底蕴，一口四香的说法在老酒友里传开。湖北的黄鹤楼酒，跟黄鹤楼香烟不是一回事，是老牌浓香，南派清香的黄鹤楼酒也有人念。安徽除了古井贡，还有迎驾、宣酒、口子窖，皖酒的浓香在本地根深蒂固。
西南更不用说了，贵州除了茅台，还有习酒、国台、珍酒、金沙一大片酱酒；四川宜宾泸州之外，绵阳丰谷、古蔺郎酒、成都全兴，川酒的底子厚得很。
列这些不是让你一次买全，而是想说明：找地方名酒，最好的办法是到了当地，问本地老酒友“平时喝什么”，比看广告靠谱。地方酒最大的好处是没那么多品牌溢价，几十块、一百出头，往往能喝到不输大牌的酒质。想尝新鲜，从一个省的代表酒开始，一瓶瓶喝过去，也是件有意思的事。