在乡镇办喜宴，用什么酒是一门学问。档次太低，亲戚朋友觉得寒酸；档次太高，办一场婚礼下来酒水钱就吃不消。所以本地人的解法很实在：选本地有头有脸的中端名牌，瓶身颜色喜庆（红瓶金标），既撑得起场面，又不至于掏空腰包。

具体怎么选？一般是两种搭配：主桌上一瓶本地名酒的中端款，比如本省里家喻户晓的牌子，亲戚一看就知道这酒不便宜；普通席面再配一款亲民的本地光瓶或盒装酒，管够。红白瓶、金色标是喜宴的标配，图个吉利热闹。

除了白酒，现在乡镇喜宴的桌上还常备大瓶可乐、雪碧和桶装啤酒，照顾那些不喝白酒的亲戚小孩。一桌下来，白酒啤酒饮料全齐，主随客便，热闹为主。你在豫东、鲁南或者川东北的乡村喜宴上，看到的就是这么一套配置。

要办喜宴选酒，别一上来就奔着茅台五粮液去。先问问本地办过酒席的过来人，现在乡里的席面上最常出现哪款中端本地酒——跟着选，面子实惠两头都顾到，这就是乡镇喜宴用酒的实在门道。

还有个细节：乡镇办酒还有个讲究，酒要管够但不浪费，主桌体面、普通席实惠。现在很多人家喜宴还备上桶装啤酒和大瓶饮料，照顾不喝白酒的亲戚。你要办喜宴选酒，先问问本地过来人现在席面常出现哪款中端本地酒，跟着选最稳妥。