四川是浓香白酒的大本营，宜宾五粮液、泸州老窖、绵竹剑南春，随便拎一个出来都是全国响当当的牌子。可有意思的是，这些大牌在四川本地更多是用来送礼、走亲戚的，真要说四川人自己平时饭桌上喝什么，选择完全是另一副样子。
四川老酒客的口粮，往往是那些大牌旗下的亲民系列，或者本地小酒厂的光瓶。尖庄是五粮液的亲民款，几块十几块，是四川小馆子里的常客；丰谷在绵阳本地根基深；小角楼、江口醇这些川东北的本地酒，出了省没几个人听过，在本地却卖得风生水起。四川人嘴刁，酒好不好一口就知道，全靠实力说话。
四川人喝酒讲究巴适，火锅、串串配酒，慢酌细品，不拼量拼舒服。你在成都苍蝇馆子坐下，邻桌那瓶不起眼的光瓶，往往就是本地人喝了半辈子的口粮。
所以在四川喝酒，别一上来就奔着五粮液去。问问本地老板柜台上卖得最好的是哪瓶，那瓶便宜的光瓶，才是这片产酒大省最真实的日常。
还有个细节：四川人喝酒讲究个巴适，火锅再辣也要配口柔酒解辣，一顿饭能从下午吃到半夜。大牌虽然名头响，但苍蝇馆子里开得最多的还是亲民光瓶。所以在四川，别一上来奔五粮液，跟着邻桌那瓶光瓶点，准对味。