河南是产酒大省，杜康、宋河、仰韶、宝丰、张弓，牌子能数出一长串。可你要问河南人自己平时喝什么，答案常常出人意料：不是那些包装精美的礼盒，而是柜台上几块十几块的光瓶酒。

河南地处中原，粮多、人多、酒桌也多，喝酒讲究的是个量足、顺口、不心疼。宝丰是清香型，干净爽口，本地馆子点得最多；张弓走的是浓香路线，几十年的老口碑，便宜大碗；仰韶的彩陶坊是这几年席面上的新宠，陶瓶造型讨喜，但日常自饮，河南人还是更愿意开瓶光瓶。

河南人喝酒实在，酒桌上不怎么拿包装说事。你在郑州、洛阳的小馆子坐下，邻桌喝什么你跟着点，基本不会错——大概率就是一瓶本地光瓶，配着烩面和凉菜，这就是中原最日常的一顿酒。

所以别被河南那些大名头唬住。想尝河南人的真口味，往便宜实惠的光瓶里找，那才是这片中原土地上喝了几十年的老味道。

还有个讲究：河南人买酒认准正规渠道，那些贴着名酒牌子却便宜得离谱的，本地人心里有数。中原人喝酒实在，买酒也实在，不贪那个便宜。所以你在河南馆子点光瓶，一定要找老板推荐，别自己乱拿。说到底，中原酒的实在，就藏在这瓶不起眼的光瓶里。本地老酒厂的口碑，就是这么一口一口喝出来的。