文化笔记
了解烟酒背后的文化、历史与生活智慧
珠江啤酒为什么在广东卖得好？
珠江啤酒是广东人的本地口粮，纯生系列清爽顺口。粤菜清淡鲜爽，珠江苦味淡正好搭配，配白切鸡烤生蚝冰够凉，才是两广卖了几十年的日常。...
地方烟酒乌苏啤酒为什么这么猛？新疆人的大乌苏
红乌苏容量大度数偏高，江湖人称夺命大乌苏。一瓶620毫升比普通啤酒大一圈，酒劲足，新疆人配手抓肉喝得爽快，外地人初尝容易低估了它。...
地方烟酒燕京啤酒为什么是北京人的口粮？
燕京啤酒在北京的地位相当于二锅头之于白酒。清爽顺口价格亲民，簋街小龙虾配冰镇燕京解辣解腻，量大管够，才是北京大排档几十年的标配。...
地方烟酒哈尔滨啤酒什么来头？东北人的老味道
哈尔滨啤酒是中国最早啤酒厂，俄国人1900年在哈尔滨办的。大绿棒子配烤串铁锅炖，冰透才够劲，东北老酒客最认经典绿瓶，才是东北夏夜的灵魂。...
地方烟酒西北人为什么爱大碗喝酒？爽快背后的道理
西北人喝酒爱用大碗，陕西甘肃宁夏酒桌不玩小杯。背后是走西口驱寒的老传统，端起来一大口爽得很，配手抓羊肉，才是黄土地酒桌直接的本色。...
地方烟酒江浙人喝酒为什么温着喝？温酒的本地讲究
江浙人喝黄酒讲究温饮，烫酒壶泡热配大闸蟹。四五十度正好，烫过酒精就寡，夏天冰镇加话梅又是一番清爽，才是江南几百年的饮酒传统。...
地方烟酒河南酒桌怎么喝？劝酒实在但不硬灌
河南酒桌讲究走圈端酒，热情但不野蛮。主陪副陪一桌轮着敬，我干了你随意不硬灌，菜要够酒要满喝到六七分，才是中原人实在的待客之道。...
地方烟酒山东酒桌座次有多讲究？主陪副陪的规矩
山东酒桌全中国最讲究座次，主陪副陪三陪四陪各就各位。主陪正对门副陪背对门，坐错位置容易闹笑话，主宾左手边才是最尊贵的位置。...
地方烟酒内蒙古敬酒怎么个规矩？哈达和下马酒的讲究
内蒙古敬酒有一整套礼仪，下马酒银碗无名指弹三下敬天敬地敬祖先。长调敬酒歌一唱，草原待客的热情全在碗里，照规矩喝主人就把你当自己人。...
地方烟酒川渝人酒桌上划拳怎么玩？热闹是真热闹
川渝酒桌的灵魂是划拳，哥俩好五魁首喊得半条街响。火锅要辣啤酒要冰，划拳要响，年轻人虽不多玩，但老馆子那股热闹，才是川渝夏夜巴适的本色。...
地方烟酒广东早酒是什么？早上喝两杯的本地风俗
广东有些地方真有早上喝酒的习惯，湛江吴川一带白粥配菜配米酒。清晨粥摊热闹到九十点，低度米酒暖胃，才是广东独一份把日子过慢的早酒风俗。...
地方烟酒东北人劝酒到底有多实在？酒桌真相比传言多
东北劝酒热情出名，但现在也讲究随意不硬灌。走圈主陪副陪气氛热烈，真喝不了说一声也通融，酒桌灵魂不是拼量是讲段子的热闹，才是东北酒桌的真相比传言。...
地方烟酒江苏人抽什么烟？苏烟南京之外的本地牌子
江苏出好烟，苏烟、南京都是高档货。可日常口粮也有红杉树等接地气选择，席面要体面日常讲舒服，配碧螺春淮扬菜，才是江苏烟桌讲究的本色。...
地方烟酒山东人抽什么烟？泰山和将军的本地圈
山东人抽烟认泰山、将军这两个本地牌子。济南将军、泰安泰山，烟气醇厚配煎饼撸串扎啤，一递烟话就热络，才是山东烟桌豪爽的本色。...
地方烟酒云南人抽什么烟？云烟大省的本地口味
云南是烟草王国，云烟、红塔山、玉溪都是本地骄傲。本地烟叶本香正，配过桥米线普洱茶慢酌，一坐一下午，才是云南烟桌悠闲的本色。...
地方烟酒湖南人抽什么烟？芙蓉王之外的本地烟
湖南是烟草大省，芙蓉王、白沙都是响当当牌子。芙蓉王全国硬通货，白沙是老百姓几十年口粮，配口味虾辣得过瘾，才是湖南烟桌的干脆本色。...
地方烟酒川渝地区抽什么烟？娇子和本地烟的江湖
川渝人抽烟认娇子、天子这两个本地牌子。成都娇子清淡、重庆天子醇厚，配火锅盖碗茶慢酌，茶馆里一坐一下午，才是川渝巴适的烟桌日常。...
地方烟酒东北人平时抽什么烟？老牌子和本地口粮烟
东北人抽烟认本地老牌子，人民大会堂、长白山、哈尔滨出了省不响，在东北饭局棋牌室却是熟面孔。递烟热情话匣子就开，对味顺口不拼包装，才是东北烟桌的实在。...
地方烟酒东北人的口粮酒是什么？老村长和光瓶酒江湖
东北是光瓶酒的天下，老村长、北大仓、洮南香包装朴素却占满酒柜。东北人喝酒不拼价格拼气氛，烧烤摊配光瓶大绿棒，那股热乎劲儿才是东北酒桌的本色。...
地方烟酒西藏人喝什么酒？青稞酒的本地喝法
西藏人喝酒主角不是白酒，是青稞酒。高原青稞发酵微甜带酸度数低，碗装慢酌配糌粑牦牛肉，敬天敬地敬祖先弹三下，才是高原人最日常的饮酒方式。...
地方烟酒内蒙古人喝什么酒？草原上的烧酒和奶酒
内蒙古人喝酒豪迈，河套王、蒙古王是席面常客。除了粮食烧酒还有马奶酒，下马酒银碗无名指弹三下敬天敬地，歌酒不分家，才是草原待客的本色。...
地方烟酒新疆人喝什么酒？伊力特和边疆烈酒的爽快
新疆人喝酒豪爽，伊力特是新疆名片，天山雪水酿得浓烈厚重。古城、肖尔布拉克度数都不低，手抓肉配烈酒，一顿饭喝到半夜，才是边疆酒桌的爽快本色。...
地方烟酒上海人喝什么白酒？本地黄酒和小烧酒的日常
上海人酒桌上主角不是白酒，是黄酒。石库门、和酒、金色年华温一温配大闸蟹红烧肉，本帮菜馆柜台上黄酒永远最显眼，上海人喝酒慢酌精致，才是江南酒桌的本色。...
地方烟酒天津人喝什么酒？直沽高粱的老味道
天津酒不如二锅头出名，直沽高粱是老天津卫记忆。津酒走浓香，果仁罾蹦鲤鱼配老烧慢慢聊，天津人喝酒讲究小菜配话，才是卫嘴子酒桌的本色。...