文化笔记
了解烟酒背后的文化、历史与生活智慧
北京人平时喝什么酒？二锅头之外的京城味道
二锅头是北京符号，红星牛栏山街头巷尾都有。白瓶口粮干净利落，配涮肉饺子拍黄瓜，北京人喝酒不玩虚的，就图这股子利落劲儿，才是老北京酒桌的日常。...
地方烟酒广西人喝什么酒？桂林三花和本地米烧的日常
广西酒的主角是米酒，桂林三花是米香型代表。除了三花，本地米烧、乳泉井也是日常口粮，螺蛳粉配清酒正好压辣，广西人慢酌不拼量，才是壮乡酒桌的本色。...
地方烟酒广东人喝什么白酒？豉香型玉冰烧的世界
广东人喝酒不爱烈酒，主角是低度米酒。玉冰烧豉香型靠肥猪肉浸熟，九江双蒸、石湾米酒清甜柔和，配烧腊老火汤慢酌，才是两广人喝了上百年的日常。...
地方烟酒福建人喝什么酒？青红酒和本地米烧的世界
福建人喝酒不以白酒为主，主角是红曲黄酒和米烧。青红酒甜润、地瓜烧独特，家里待客温一壶红曲酒配线面，慢酌不拼量，才是闽地山海之地喝了几百年的味道。...
地方烟酒贵州人日常喝什么酱香？茅台镇之外的本地酒
茅台是贵州金字招牌，但贵州人日常喝的是珍酒、习酒、金沙回沙这些亲民酱酒。本地老酒客怕苦，顺口才是硬道理，贵阳小馆子那瓶中端酒，才是酱酒大省的真实日常。...
地方烟酒四川人自己平时喝什么？大牌之外的本地口粮
五粮液剑南春是四川脸面，但四川人日常喝的是尖庄、丰谷、小角楼这些接地气口粮。火锅配光瓶慢酌不拼量，成都苍蝇馆子那瓶便宜酒，才是产酒大省的真实日常。...
地方烟酒湖南人的日常酒是什么？酒鬼酒之外的湘味口粮
酒鬼酒是湖南名片，馥郁香一口三香。可湖南人日常喝的是邵阳大曲、白沙液、武陵酒这些老味口粮，口味虾配光瓶，长沙夜宵摊的热闹，才是湘酒真正的日常。...
地方烟酒湖北人酒桌上喝什么？白云边稻花香之外的选择
湖北名酒不少，白云边兼香、稻花香浓香甜。可武汉荆州人日常喝的是枝江、黄鹤楼这些本地酒，小龙虾配柔酒，武汉夏夜江边馆子才是湖北酒桌的本色。...
地方烟酒江西人喝什么酒？四特酒是哪一种香
江西酒最出名是四特，特香型一口尝出浓清酱。可南昌人日常还有李渡酒、本地米烧，瓦罐汤拌粉配小壶酒，江西人喝酒慢酌不拼量，才是江南边地的本色。...
地方烟酒江苏人喝什么白酒？洋河之外的三沟一河
洋河蓝色经典是江苏名片，可老底子是三沟一河。双沟、今世缘、汤沟各有地盘，席面要体面日常爱光瓶，大闸蟹配柔酒，才是江苏酒桌的讲究劲儿。...
地方烟酒安徽人自己喝什么？古井贡口子窖之外的徽酒
徽酒派别多，古井贡、口子窖名声在外。可安徽人日常喝的是迎驾贡、种子酒这些亲民徽酒，席面要体面日常爱实惠，臭鳜鱼配柔和酒，才是安徽酒桌的本色。...
地方烟酒河北人平时喝什么酒？衡水老白干之外的本地牌子
衡水老白干是河北招牌，度数高劲大。可河北人日常喝的还有山庄老酒、刘伶醉、泥坑这些本地老烧，驴肉火烧配光瓶，实在不绕弯，才是河北酒桌的本色。...
地方烟酒山东人平时喝什么白酒？不用茅台也能喝得痛快
山东人酒量大出名，喝的却不一定是贵酒。扳倒井、景芝芝麻香、古贝春这些本地牌子撑起齐鲁酒桌，席面要体面日常爱光瓶，跟着本地朋友点一瓶准没错。...
地方烟酒河南人的口粮酒是什么？杜康仰韶之外的便宜好酒
河南名酒多，可本地人日常喝的不是大牌礼盒。宝丰清香、张弓光瓶便宜大碗，仰韶彩陶坊是席面新宠。中原人酒桌实在，烩面凉菜配光瓶，才是河南几十年的老味道。...
地方烟酒陕西人饭桌上常见什么酒？西凤之外的本地口粮
西凤是陕西脸面，凤香型独一份。可关中人日常喝的是太白酒、秦川大曲这些亲民老烧，夜市烤肉摊配瓶本地光瓶，才是最地道的陕西夜晚，名气归名气日常归日常。...
地方烟酒山西人平时喝什么？汾酒之外的本地光瓶酒
汾酒是山西名片，可山西人日常喝的是绿瓶玻汾和本地光瓶。清香型干净爽口，好不好入口就知道，用不着包装撑场面，几块十几块的光瓶才是老山西人的本命。...
烟酒人生十年后重逢那杯酒，两个人都老了，但碰杯的那一刻没变
老朋友十年不见，坐下来第一杯酒不用说话，碰一下就什么都明白了。...
烟酒人生送别那杯酒，喝的时候笑着，喝完了站在车站半天不动
送别酒是所有酒里最沉的一杯，因为你知道这一次碰杯，不知道下次什么时候了。...
烟酒人生酒后说的话到底算不算数？老酒鬼告诉你哪些是真哪些是吹
酒后吐真言这句话对了一半，有的人喝多了说真话，有的人喝多了吹大牛。...
烟酒人生生意场上的酒，喝的是人情世故，不是酒本身
生意酒桌上没有真朋友，但也不全是假的，在商言商的酒局有它自己的规矩。...
烟酒人生战友见面那杯酒，没当过兵的人喝不出那个味道
战友之间的酒，不需要客套，坐下来就喝，因为一起扛过最苦的日子。...
烟酒人生同学聚会喝的不是酒，是那些回不去的青春
同学聚会那杯酒，喝的不是味道，是二十年前教室后排传纸条的日子。...
烟酒人生下雨天在家喝杯热酒，听着雨声，是中国人最老派的浪漫
下雨天，温一壶酒，听着雨点打窗户，这种老派的舒服现在越来越少人懂了。...
烟酒人生在阳台蹲着喝杯酒，看看楼下的车流，比去酒吧舒服多了
家里阳台就是最好的酒吧，不用花钱不用社交，倒杯酒看楼下人来人往。...