文化笔记
了解烟酒背后的文化、历史与生活智慧
一个人喝酒是什么体验？独酌的正确姿势
独酌和应酬是两种喝法，不用迁就、不必劝酒，图的是放松和自在，聊聊一个人怎么喝得舒服。...
烟酒人生一个人喝酒有错吗？独酌的快乐你不懂
有人觉得一个人喝酒可怜、孤独，但真正喜欢独酌的人喝的是清净和自在，为独酌正名。...
烟酒人生先干为敬不是劝酒？中国酒桌的真正礼仪
很多人把敬酒、先干为敬当成灌酒，其实传统酒礼讲的是敬、让、度，聊聊酒桌礼仪的本意。...
烟酒人生酒逢知己千杯少？酒桌上的感情是真的吗
遇到对的人，千杯不醉；但应酬酒桌上的热络未必是真感情，怎么分辨，聊聊酒与知己。...
烟酒人生白酒为什么越陈越香？放几年的酒真的更好喝吗
“酒是陈的香”有道理，但要分香型、看储存条件，不是所有酒都适合久放，聊聊白酒陈化的真相。...
烟酒人生酒品即人品？这句话到底有没有道理
酒品见人品是老话，酒桌上确实能暴露一些自控和分寸，但一顿酒定不了一个人，聊聊这话的边界。...
烟酒人生喝酒就是做人？中国人的酒桌哲学大实话
酒桌上的分寸、舍得、节制，确实和做人相通，但别把这句话神化，聊聊酒里的处世道理。...
地方烟酒老八大和新品牌：名酒的座次怎么变了
老八大是1963年的座次，后来几届评酒会有人上来有人下去，再加上市场化冲击，今天的白酒格局早就不是当年那张表。...
地方烟酒地方名酒为什么出了省就没人知道？
很多好酒在本地排队买、出了省没人认，这背后是运输、品牌、渠道和口味壁垒，不全是酒质的问题。...
地方烟酒全国评酒会怎么评？中国白酒的高考真相
五届全国评酒会是白酒行业的国家考试，讲清楚怎么评、评了什么、为什么后来停了，看懂名酒头衔的来历。...
地方烟酒老八大名酒是哪八个？中国白酒的老牌座次
老八大名酒来自1963年第二届全国评酒会，八个名字到今天仍是硬通货，聊聊它们凭什么上榜。...
地方烟酒地方名酒有哪些？除了大牌你不知道的好酒
除了大牌名酒，各省都有自己压箱底的好酒，挑几个有代表性的地方名酒聊聊，性价比往往更香。...
时令酒事大雪天喝什么？围炉夜话的小酒桌
大雪时节天寒地冻，最适合围炉温酒、配火锅炖肉，聊聊大雪天的酒桌和暖意。...
时令酒事立冬喝什么酒？冬天的第一杯暖身酒
立冬是冬天的开始，进补、御寒，该让白酒和温酒登场了，聊聊立冬的第一杯酒。...
时令酒事寒露喝什么酒？天凉了正好喝一杯
寒露后露水转寒、天气明显转凉，是喝白酒、温黄酒的好时候，聊聊寒露的酒桌。...
时令酒事处暑喝什么酒？夏秋过渡期的饮酒建议
处暑即“出暑”，暑气正式退场，喝酒从一味贪冰转向温和，聊聊处暑的选择。...
时令酒事立秋后喝什么酒？暑气渐退酒香渐浓
立秋还热，但早晚转凉，是从啤酒向温酒过渡的时节，聊聊立秋该怎么喝。...
时令酒事冬天为什么要温酒？寒夜里那杯暖意
古人冬天爱把酒温了再喝，暖胃又散寒，黄酒烫热、白酒微温，聊聊温酒的传统和科学。...
时令酒事秋天喝什么酒？丰收时节配什么酒好
秋高气爽、蟹肥菊黄，是温黄酒、喝陈酒酱香的好时节，润燥进补，聊聊秋天的酒桌。...
时令酒事夏天喝白酒奇怪吗？天热为什么也要喝
大家觉得夏天该喝啤酒，但老酒客夏天照样喝白酒，关键是怎么喝、喝多少，聊聊天热喝白酒的门道。...
时令酒事春天喝什么酒？万物生发时的选择
春天肝气旺、宜清淡舒发，推荐清香型白酒、米酒和新黄酒，聊聊春游、赏花时怎么喝。...
时令酒事四季喝什么酒？春夏秋冬的饮酒指南
春生夏长秋收冬藏，喝酒也讲究应季，春天生发、夏天清爽、秋天温润、冬天暖身，一篇梳理四季怎么喝。...
产区风物湖南人为什么能喝？湘酒的辣和酒文化
湖南人吃辣、性子烈，酒也有特色，酒鬼酒馥郁香、武陵酱香、湘窖浓香，聊聊湖南的酒和酒文化。...
产区风物江浙人喝什么酒？江南米酒的温柔与雅致
江浙一带传统上以黄酒、米酒见长，温一壶绍兴花雕、就着大闸蟹，白酒里有洋河、今世缘，聊聊江南的温柔酒风。...