小雪，小雪而已，但北方很多地方这时候已经飘第一茬雪了。南方虽然还不下雪，但那个冷劲已经上来了——湿冷，钻骨头的那种。
小雪喝酒，跟霜降比又进了一步。霜降是凉，小雪是冷。凉的时候喝温黄酒就行，冷的时候得上高度白酒了。倒小半盅，配炖菜——萝卜牛腩、白菜豆腐煲、羊肉汤，一口肉一口酒，寒意就这么被赶跑了。
小雪前后，火锅开始上桌了。北方的铜锅涮羊肉，南方的砂锅粥底火锅，配什么酒？配白酒，高度的。火锅热、酒也暖，两个暖加在一起，吃完浑身冒汗，冬天的冷全忘了。别配啤酒，火锅加冰啤，胃里一冷一热，用不了几次就出问题。
小雪有腌菜的习俗。北方腌酸菜，南方腌腊肉，都是为了过冬做准备。这些腌好的东西，过几天就是下酒菜——酸菜炖粉条配白干，腊肉炒蒜苔配黄酒，都是冬天的味道。老祖宗过冬，就是靠这些腌货和一壶酒熬过来的。现在虽然不用腌菜过冬了，但冬天吃上一口酸菜腊肉，还是会想起老一辈那个跟寒冬较劲的年头。
小雪天喝酒有个规矩：别贪多。冬天人的血管收缩，血压本来就容易高，酒喝多了风险大。二两白酒或者半壶黄酒，够了。暖身归暖身，分寸得有。很多人觉得冬天喝酒暖身就多喝，其实喝多了反而散热更快，出门更容易着凉。
我每年小雪那天，要是下雪了，必做一件事：在家煮一锅羊肉汤，温一壶花雕。窗外飘着雪，屋里汤咕嘟咕嘟响，酒倒在小杯子里，一口汤一口酒。这种时候你就明白，为什么冬天的酒是暖的。
多说一句：这个节气喝酒最要紧的就是顺着天时来，别跟自己的身子骨较劲。
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