外地人第一次喝劲酒,多半皱眉头:这不是药酒吗?湖北人笑了:你不懂,这是我们冬天的暖身酒,喝了几十年了。
劲酒的厂在湖北大冶,做的是露酒路子——白酒做底,泡上枸杞、当归、黄芪这些药材。它不是药酒,没有药准字,就是带药香的白酒。可外地人一喝那个药味,还是忍不住往药酒上想。
所谓"劲",老湖北人说是喝完身上那股暖劲。冬天冷,倒一小杯劲酒,搓搓手,从胃里暖到四肢。这跟东北喝白的暖身是一个道理,只是路子不同。
劲酒有蓝瓶、黑瓶几个款。蓝瓶度数低,姑娘家也能抿两口;黑瓶度数高,老酒鬼认它。包装上写着"中国劲酒",全国超市都能买到,可湖北人觉得外地的不对味,还是认本地出的。
喝劲酒有个讲究:不能空腹猛灌。药材味上来容易上头,老湖北人配点花生、卤味,慢慢抿。你要一口气干一杯,半小时后准趴桌上。
外地人想尝,从蓝瓶入门,觉得顺就上黑瓶。冬天温一下喝,夏天别冰镇,药味会散。
这几年劲酒也在改形象,往年轻方向推。可老湖北人不买账,说那不是劲酒,是糖水。要喝,还是那瓶黑玻璃。
大冶这地方在黄石边上,过去是矿城,工人下井累了一天,回家倒一小杯劲酒暖暖身子,是几十年的老习惯。酒不只是酒,是矿城工人的慰藉。
外地人想尝,别一上来就灌黑瓶。先从蓝瓶试起,觉得那个药香对路子,再上黑瓶。配卤味、花生,别配清淡小菜,压不住那股药味。
湖北老酒客还有个讲究:劲酒不能混着喝。你要一边喝劲酒一边喝啤酒、喝白酒,半小时准趴桌上。单一喝,小杯慢抿,才是正路子。
劲酒是不是药酒,劲酒蓝瓶黑瓶区别,湖北人冬天喝什么,劲酒怎么喝。