客家人请客，桌上有一杯甜甜的黄酒，叫娘酒。外地人以为是给女士喝的，客家人笑了：这是我们全家都喝的酒，坐月子的女人更离不开它。
娘酒是糯米做的黄酒，颜色琥珀，带一点甜。客家人世代迁徙，到了广东梅州、河源一带，把江南的米酒传统带过来，慢慢做成了娘酒。所谓"娘"，老客家人说就是女人家做的酒，世代传下来。
娘酒最出名的吃法是娘酒鸡。坐月子的女人，婆婆用娘酒煮一只鸡，连汤带肉吃下去，说是补身。这是客家人几百年的传统，今天梅州乡下还这样。
外地人想尝，别被"坐月子"三个字劝退。娘酒度数不高，十几度，入口甜，像饮料。冬天温一下喝，配客家酿豆腐、盐焗鸡，是广东山里最暖的一顿饭。
客家人待客有个规矩：女人坐月子，邻居都送娘酒；孩子满月，桌上也摆娘酒。这酒不只是酒，是客家人人情往来的载体。
这几年娘酒也做成了瓶装，往城市里推。可老客家人觉得，瓶装的不如自家酿的，酒曲不一样、水不一样，味道差一截。
外地人想尝，从普通瓶装娘酒入门，觉得甜就加冰，喜欢原味就温着喝。别配川菜烧烤，糟蹋了这杯甜酒。
梅州这地方在广东东北部，山里水甜、糯米香，自古是客家娘酒的老家。老梅州人讲，过去家家户户都酿娘酒，女儿出嫁，陪嫁里必有一坛娘酒。
娘酒不只是酒，是客家人人情往来的载体。生孩子送娘酒，做寿送娘酒，走亲戚拎娘酒。这酒里装的不是酒精，是客家人的心意。
客家人还有个习惯：娘酒要配娘酒鸡。冬天杀一只鸡，用娘酒炖一锅，连汤带肉吃下去，全身暖。这是客家人过冬天的样子，也是客家人待客的最高礼。
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